2021年2月1日
こんにちは。 今回は柿を吊るす道具についてのお話です。 柿の吊るし方は全国でかなり多くの手法が存在します。 縦吊り・横吊り・二つ掛け（投げ越し）など、材質も含めると10種類以上はあると思います。 弊社では、…
2021年1月1日
こんにちは。 今回は福島県伊達のあんぽ柿のお話ですが、その中でもあんぽ柿発祥の地である五十沢地区の完全自然乾燥のあんぽ柿です。 弊社では干し柿・あんぽ柿乾燥機を製造販売していますが、新しい産地にお伺いして先…
2020年12月1日
こんにちは。 今回は東北福島伊達のあんぽ柿のお話です。 全国的に有名な伊達のあんぽ柿は、大半が伝統的な製法でつくられています。 近年は天候不順などで苦労していますが、乾燥設備なども徐々に取り入れて従来の品質を保ちながら、…
2020年11月1日
こんにちは。 今回は富山干柿・あんぽ柿のお話です。 言わずと知れたブランド柿です。 北陸の天候の悪い中で高い品質の柿を作り続けています。 カビや渋残りが発生しやすい環境の中で、生産者の皆様が苦労して製法をつくってきました…
2020年10月1日
こんにちは。 今回は新潟県佐渡市の干し柿・あんぽ柿づくりについてのお話です。 ご存知の方も多いとは思いますが、佐渡は干し柿・あんぽ柿づくりが盛んです。 島なので傾斜地が多く効率は悪い土地ですが、すばらしい柿を生産していま…
2020年9月1日
こんにちは。 今回は昨年中国の西安で干し柿用大型乾燥機を設置した時の様子を公開します。 コロナもあり、今年はお伺いできない予定です。。。 西安は中国の中でもトップクラスの干し柿生産地です。 品質も良く、中国国内ではブラン…
2019年10月31日
こんにちは！ドライフルーツ・ドライ野菜乾燥機のドライ名人です。 先日の台風19号の被害に遭われた皆様へお見舞い申し上げます。 被災された皆様のご安全と被災地域の復興を心よりお祈り申し上げます。 …
2019年10月10日
こんにちは！柿名人スタッフです。 10/9~10/11開催の農業weekに出展しております！ ブースの様子は写真の通りです。 壁は軒先をイメージした作りになっていて、模型の柿が吊るしてあります。  …
2019年7月4日
7月9日(火)～12日(金)開催の FOOMA JAPAN 2019 「兼八産業」として出展いたします！ 今回は、新型の「トレー式乾燥機」をお持ちします。 リニューアルした「トレー式乾燥機」は…
2018年12月5日
干し柿の消費量のほとんどは60~80代の高齢者世代が占めています。 購買層の大半が比較的高齢なことは、干し柿農家様全体の課題とも言えます。今後、20～40代の若い世代に干し柿のおいしさや食べ方を伝えていかなければなりませ…
2018年5月23日
お世話になります。兼八産業（株）です。 この度、名人シリーズに出荷前の計量作業を楽にしてくれる テーブルコンビが仲間入りしましたのでご紹介いたします。 従来まではパック詰め出荷などする際に 残…
2018年4月3日
みなさん、こんにちは。4月に入り、過ごしやすい気候になってきました 。柿のことをすっかり忘れがちな時期ですが、『柿名人シリーズ』の新型トレー式乾燥機を発売することになりましたので、皆様にお知らせさせていただきます。 &n…
干し柿・あんぽ柿乾燥機をはじめ、柿名人シリーズ製品を導入のお客様へ、導入までの流れをご説明いたします。
ご安心いただくために、お客様が育成した柿を実際に使用しての、事前試験が可能です。また、導入後のフォローも万全です。
兼八産業ではお客様への無料出張説明会を実施しております。ご希望の方はお問い合わせください。
兼八産業の培ってきた豊富な経験で、干し柿プラントをご検討中のお客様を全面的にサポートいたします。
