干し柿・あんぽ柿乾燥機&自動機器
兼八産業株式会社

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月別アーカイブ:2019年03月



水分活性<後編>

2019年3月22日

今回はいよいよ「水分活性」について焦点を絞り、解説していきます! 「水分活性」は「食品に自由水がどれだけ含まれているか?」が指標となっています。 「Aw(Water Activity)」と呼ばれることもあります。 極端に…



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干し柿・あんぽ柿乾燥機をはじめ、柿名人シリーズ製品を導入のお客様へ、導入までの流れをご説明いたします。

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