山梨県甲州市 小嶋正美様
柿名人シリーズ
干し柿・あんぽ柿乾燥機を導入
「単なる機械販売ではなく、生産ノウハウを持っているので安心です。」
Q:兼八産業の生産システムを導入したきっかけは？
A:近年、他の産地のブランド干し柿が出荷量を伸ばす中、自然乾燥だけでは限界があるのを分かっていたため、ネット等を使って色々な情報収集をしていたところ、兼八さんの皮むき機の動画を見た事がきっかけです。元々、兼八さんのシステムは優秀だという噂を聞いていたため、本社まで実物を見に行き、説明を聞き、実際に目で見て間違いないと思い、導入を決めました。兼八さんは自分のところでも干し柿を生産しているので、製造ノウハウもあり、何より面倒見がいいので、助かっています。
Q:導入してよかった点は？
A:力ビにくいのはもちろん、これまで全体の1/3 の量は年内出荷が出来なかったが、昨年は全て年内出荷する事が出来ました。うちでは兼八さんの皮むき機も使っていますが、他のメーカーと比べて故障がほとんどなく、生産効率が上がって助かっています。
Q:導入して困った点は？
A:干し柿のシーズンが短いため、使用できる期聞が少ないのが残念です。今後は他のフルーツを使ったドライフルーツづくりを検討しています。
干し柿・あんぽ柿乾燥機をはじめ、柿名人シリーズ製品を導入のお客様へ、導入までの流れをご説明いたします。
ご安心いただくために、お客様が育成した柿を実際に使用しての、事前試験が可能です。また、導入後のフォローも万全です。
兼八産業ではお客様への無料出張説明会を実施しております。ご希望の方はお問い合わせください。
兼八産業の培ってきた豊富な経験で、干し柿プラントをご検討中のお客様を全面的にサポートいたします。
