干し柿・あんぽ柿乾燥機&自動機器
兼八産業株式会社

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柿名人



柿のれん(2つ掛け) 干し柿・あんぽ柿乾燥機 柿ライナー

2021年2月1日

こんにちは。 今回は柿を吊るす道具についてのお話です。   柿の吊るし方は全国でかなり多くの手法が存在します。 縦吊り・横吊り・二つ掛け(投げ越し)など、材質も含めると10種類以上はあると思います。 弊社では、…



福島伊達のあんぽ柿(五十沢地区) 干し柿・あんぽ柿乾燥機

2021年1月1日

こんにちは。 今回は福島県伊達のあんぽ柿のお話ですが、その中でもあんぽ柿発祥の地である五十沢地区の完全自然乾燥のあんぽ柿です。   弊社では干し柿・あんぽ柿乾燥機を製造販売していますが、新しい産地にお伺いして先…



福島県伊達あんぽ柿 干し柿・あんぽ柿乾燥機【柿名人】

2020年12月1日

こんにちは。 今回は東北福島伊達のあんぽ柿のお話です。 全国的に有名な伊達のあんぽ柿は、大半が伝統的な製法でつくられています。 近年は天候不順などで苦労していますが、乾燥設備なども徐々に取り入れて従来の品質を保ちながら、…



10/9~10/11開催の農業weekに出展!

2019年10月10日

こんにちは!柿名人スタッフです。   10/9~10/11開催の農業weekに出展しております! ブースの様子は写真の通りです。 壁は軒先をイメージした作りになっていて、模型の柿が吊るしてあります。 &nbsp…



7/30付の日本農業新聞に掲載!

2019年8月2日

7月30日付の日本農業新聞内「6次産業化特集」枠に、柿名人の広告が掲載されました!



FOOMA JAPAN 2019に参加します!

2019年7月4日

7月9日(火)~12日(金)開催の FOOMA JAPAN 2019 「兼八産業」として出展いたします!     今回は、新型の「トレー式乾燥機」をお持ちします。 リニューアルした「トレー式乾燥機」は…



水分活性<後編>

2019年3月22日

今回はいよいよ「水分活性」について焦点を絞り、解説していきます! 「水分活性」は「食品に自由水がどれだけ含まれているか?」が指標となっています。 「Aw(Water Activity)」と呼ばれることもあります。 極端に…



水分活性<前編>

2019年2月13日

今月の干し柿ニュースのテーマは「水分活性<前編>」です! 食べ物が腐るメカニズム  食べ物が腐る原因は何でしょうか?それは、ずばり微生物の増殖です。そして、その微生物が増殖するには「栄養素」「適温」「適量の水…



干し柿の栄養素

2018年10月1日

    干し柿は身体に良いと言いますが、具体的にどういった栄養価が高いのか、効能はどのようなものなのか、皆さんはご存知ですか?今月は、干し柿の栄養素をまとめました!順番にご説明していきます。   ①干し柿のエネルギー 干…



長野県飯田市 株式会社フレック丸西 清水ハウス様

2018年3月30日

      長野県飯田市 株式会社フレック丸西  清水ハウス様 柿名人シリーズ 干し柿・あんぽ柿乾燥機(吊り式)導入 ■依頼内容と課題■  ・ビニールハウスの中で、干し柿を製造したい。  ・…



長野県下伊那郡高森町 天竜産業株式会社様

2018年3月30日

      長野県下伊那郡高森町 天竜産業株式会社様 柿名人シリーズ 干し柿・あんぽ柿乾燥機(吊り式)3台 柿皮むき機 1台 柿へた取り機 1台 柿もみ機 1台 導入 ■依頼内容と課題■  …



長野県 N社様

2018年3月30日

      長野県 N社様 早期粉出し室(大型乾燥機/約70坪)導入 ■依頼内容と課題■  ・干し柿を室内だけで完成させたい。(全ての工程を室内で行う)  ・短期間で干し柿を完成させたい。 …

JAフルーツ山梨 星野一雄様


JAフルーツ山梨様

2018年3月30日

JAフルーツ山梨 星野一雄様 柿名人シリーズ 干し柿・あんぽ柿乾燥機を導入 「とにかくカビの不安がなくなりましたし、全て年内出荷で高単価維持!」     Q:兼八産業の生産システムを導入したきっかけは…

丸西産業株式会社 清水勇人様


丸西産業株式会社 カットフルーツ工場様

2018年3月30日

丸西産業株式会社 カットフルーツ工場 清水勇人様 柿名人シリーズ 干し柿・あんぽ柿乾燥機を導入 「柿や天候に合わせた設定で、色も良く、柔らかい市田柿が完成!」     Q:兼八産業の生産システムを導入…

富山干柿出荷組合連合会 藤井敏一様


富山干柿出荷組合連合会様

2018年3月30日

富山干柿出荷組合連合会 藤井敏一様 柿名人シリーズ 干し柿・あんぽ柿乾燥機を導入 「燃料費を20%削減し、乾燥期間の短縮により単価が10%UP!」     Q:兼八産業の生産システムを導入したきっかけ…

山梨県甲州市 小嶋正美様


山梨県甲州市 小嶋正美様

2018年3月30日

山梨県甲州市 小嶋正美様 柿名人シリーズ 干し柿・あんぽ柿乾燥機を導入 「単なる機械販売ではなく、生産ノウハウを持っているので安心です。」     Q:兼八産業の生産システムを導入したきっかけは? A…



干し柿・あんぽ柿乾燥機&自動機器「柿名人」オフィシャルホームページ いよいよオープン!

2018年3月30日

2018年4月1日に干し柿・あんぽ柿乾燥機&自動機器の『柿名人』シリーズのオフィシャルホームページがオープンしましたのでお知らせ致します。   多くの皆様にご利用いただけるサイト作りを目指し、内容のさらなる充実…



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お客様サポート
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導入までの流れ導入までの流れ

干し柿・あんぽ柿乾燥機をはじめ、柿名人シリーズ製品を導入のお客様へ、導入までの流れをご説明いたします。

導入までの流れ導入までの流れ

事前試験とアフターフォロー事前試験とアフターフォロー

ご安心いただくために、お客様が育成した柿を実際に使用しての、事前試験が可能です。また、導入後のフォローも万全です。

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